文字サイズ:
小
中
大
印刷する
セリとコンビーフのチヂミ
by 紺田照の合法レシピ
セリの香りが楽しめるチヂミです。コンビーフの塩気でタレ無しでも美味。シンプルなので、山でパッと作るのにも良いです。
コツ、ポイント
よく似た毒ゼリもあるので注意してください。
材料
(2人分)
コンビーフ
1缶
セリ
1束
■
A
薄力粉
40g
片栗粉
10g
ゴマ油
大さじ1/2
水
1/3カップ
粗挽き黒コショウ
適量
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
クラスメートの山の別荘に遊びに行き、食材が足りなくなった時に、山で仕留めたセリを使って作りました。 クラスメートはニラと水仙を間違えて腹痛を起こしました。気を付けましょう。
1.
セリは3cm長さに切る。
2.
ボウルにAを合わせてコンビーフをほぐしながら加え、セリも加えてさっくりと混ぜ合わせる。
3.
フライパンにゴマ油を中火で熱し、②の半量を流し入れる。平らにならし、底面に焼き色がついたら裏返す。
4.
軽くフライ返しで押し付けながら裏面も香ばしく焼く。
5.
食べやすく切って器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/4965991
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.