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栗の甘煮
by 全国農業新聞の献立♪
広島県庄原市比和町ふるさとの味
コツ、ポイント
焦げないように時間をかけてゆっくり煮詰めること。
材料
栗(皮を取ったもの)
600g
砂糖
大さじ3
塩
少々
このレシピの生い立ち
本レシピは、広島県庄原市比和町 松本忠資さんによって考案されました。
1.
栗の皮、しぶを取り、水を入れて煮る。
2.
やわらかくなったら砂糖、塩を入れる。
3.
さらに煮詰めて水気が無くなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/4966077
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