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冷やしうどん
by 神楽坂Dアキラ
つめたくておいしい
コツ、ポイント
茹ですぎない
材料
(一人)
冷凍讃岐うどん
2玉
葱
2本
大根
80g
豚バラ肉
100g
ポン酢
てけりょー
このレシピの生い立ち
何となく作ったら美味しかった
1.
冷凍の讃岐うどんを茹でます。その間に葱、豚バラ肉を切っておき、大根はすりおろしましょう。
2.
うどんが茹で上がったら水洗いし、最後に氷水で締めます。
3.
うどんの茹で汁で豚バラ肉を茹でます。色が変わったら鍋から揚げ、氷水へダイブ
4.
盛り付けてポン酢をかければ完成
https://cookpad.com/recipe/4966132
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