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スマイルチョコチーズケーキ
by さなえポン
にこちゃん顔のチョコチーズケーキ(^O^)ひとくちサイズで贈り物に最適かな♪味はしつこくなくてさっぱりめです
コツ、ポイント
にこちゃん顔を描くときは、クッキングシートを円錐状にくるくる巻いて、中に生地を入れ、先を細くカットしたものを使うと描きやすいです。高温で焼くとひび割れするので、低温、湯煎で焼いてください♪
材料
(プリン型4個分)
クリームチーズ
100g
チョコレート
30g
卵白
1個分
プレーンヨーグルト
30g
グラニュー糖
25g
薄力粉
小匙1+1/2
このレシピの生い立ち
かわいくて、しかも少量のケーキを作りたかったので♪
1.
クリームチーズを室温に戻してグラニュー糖、ヨーグルト、卵白を順に加えてそのつど良く混ぜます
2.
①に薄力粉を加えてよく混ぜます。混ざったらスプーン1杯分よけておきます(お絵かき用です)クッキングシートを円錐状に丸めてよけた生地を入れます
3.
クッキングシートを10cmくらいに切り、四箇所切り込みを入れます
4.
型にバターを刷毛で塗り、紙を入れ込みます
5.
チョコをレンジで1分溶かして②に加えてよく混ぜます。型に流しいれます。②でよけておいたプレーン生地をたらして顔を描いて、熱湯をはった天板に置き、150度で25分湯煎焼きします。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です
6.
水玉でもカワイイ(*^。^*)
7.
湯煎焼きしないとひび割れが・・・オバケみたいな顔になってしまいますよん(>_<)
https://cookpad.com/recipe/496632
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