コツ、ポイント
強めの火とスピード勝負。辛みが嫌いな方は、キムチの素→しょう油で。
1.
もやしはヒゲを取っておく。
キノコは食べやすく切る。
ニンニクの芽は4等分程度に切る(食べやすい長さ)
★混ぜておく。
2.
フライパンを中火で熱々に熱して、ごま油を入れて馴染ませる。
油も熱々になったらニンニクの芽ときのこを入れる。
3.
塩コショウと水を加え、焦げないように加熱する。野菜がちょい柔いくらい。
4.
もやしを加えて、馴染ませたら★を入れる。
あとは水気を飛ばして軟らかめで火が下ろす。
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