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簡単美味しい♡ポークチャップ
by べこママ♡
柔らかくてジューシー☆レストランみたいと子供達に大好評♪簡単ですぐ出来る!失敗なしで、豪華なのでおススメです♡
コツ、ポイント
ウスターソースをフライパンに入れる時、強火だと跳ねるので弱火で! ◆のタレは先に合わせておいても良いです。私は面倒だから直でいきます。実際は全て目分量です!
材料
(一枚に対する分量)
豚カツ用ロース
1枚
◎塩コショウ
少々
◎片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
◇料理酒
約大さじ1.5
◆砂糖
約小さじ1
◆ケチャップ
約大さじ2
◆ウスターソース
約大さじ2
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。最近、片栗粉をまぶすと格段に美味しいと教わり改良されてから大人気に♡
1.
メッチャ簡単。大体テキトーですよ! d(ゝ∀・*) まず、豚肉の全体を包丁の先でツンツンする。筋を切る。
2.
◎塩コショウし、豚肉全体に◎片栗粉をまぶす。コレで格段に美味しくなります♪
3.
オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。 ひっくり返して料理酒をかけて、蓋をして焼く。中火くらい。火が通ったらOK
4.
豚肉の上に直接、◆砂糖◆ケチャップ◆ウスターソースの順にかけて、二回ひっくり返して全体にまぶして出来上がり!
5.
野菜を添えて、ナイフとフォークで召し上がれ!
6.
2018年8月1日 小麦粉を片栗粉に変更しました! 格段に柔らかくて美味しくなります♡ 母から私が聞き間違えてましたw
https://cookpad.com/recipe/4967122
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