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豚バラもやしの中華風鍋
by ズボラのミクぽん
なるべく安価な食材で簡単に。
コツ、ポイント
あれば鶏肉の茹で汁(とりはむを作ったときのスープ)を使うといいです。しっかりめに味がつきますので、タレやポン酢はいらないです。濃そうならウェイパーの量で調節してください。厚揚げはあったので入れました。豆腐でももちろん◎
材料
(2人分)
豚バラ肉(薄切り)
200グラムくらい
白菜
4枚くらい
ねぎ
1本
厚揚げ
半分
もやし
一袋
舞茸
半分
水(あれば鶏の茹で汁)
500ccくらい
みりん
大さじ2
ウェイパー(中華だし)
大さじ2
このレシピの生い立ち
葉物野菜が高いから、いつもは白菜オンリーの鍋を一部もやしに置き換えて作ってみました。
1.
白菜は食べやすく切り、葉と芯の部分にわける。 ねぎ・舞茸は食べやすく切る。厚揚げは切るかちぎる。
2.
鍋に水・みりん・白菜の芯・舞茸・ウェイパーを入れ、火にかける。
3.
沸騰してきたらねぎ・厚揚げ・もやし・豚バラ・白菜の葉の順に重ね、火が通るまで煮る。
4.
肉に火が通り、野菜が好みの感じにくったりしたらできあがり。
5.
生ワカメがおいしいので乗っけてみました。
6.
皆さんどうもありがとう!どんどん検索してね♡ 2018/3/17
7.
わーい!暑くなってきたけどどんどん作ってね♡ 2018/4/2
https://cookpad.com/recipe/4967130
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