文字サイズ:
小
中
大
印刷する
濃厚☆アサリのバター焼き
by じろじろ
シンプルにバターだけ❤濃厚な味になります♪
コツ、ポイント
■砂抜きの時は、貝が吐き出した砂を再び吸い込まないようにざるに入れて塩水に浸します。暗くしたほうが砂をよく吐きます。■お好みでネギを散らしてください。
材料
あさり
400g
バター
10~20g
塩(砂抜き用)
大さじ1
水(砂抜き用)
500ml
このレシピの生い立ち
3分クッキングです。お酒を足したりキャベツを入れるより美味しいのよね~と母の言葉。だれでもやってる・・・?ごめんなさい・・・❤
1.
あさりは、塩水(3%)につけて砂抜きします。(半日くらい)その後、流水で貝をこすり合わせながら洗います。
2.
フライパンにアサリとバターをいれ蓋をして強火でがーっと火を通します。
3.
貝が開いたら出来上がりです♪あまり加熱しすぎないでくださいね。
https://cookpad.com/recipe/496718
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.