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鶏肉とピーマンのカレー炒め☆お弁当にも♪
by kaana57
身近な食材で簡単に♪ バター風味のカレーソテー☆ ごはんやお酒がすすんで彩りも良く、お弁当やおつまみにも好評です◎
コツ、ポイント
*鶏肉は火通りが悪いので、調味料を入れる前に蒸し焼きにして中までしっかり火を通します。
材料
(4)
鶏もも肉(唐揚げ用)
250g
ピーマン
2個
パプリカ(赤・黄)
各1/4個
バター(マーガリンでもOK)
10g
☆カレー粉
小1/2
☆塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏肉とピーマンがあったのでカレー風味のバターソテーにしました♪
1.
ピーマンとパプリカはへたと種をとり、食べやすい長さの細切りにする。
2.
フライパンにバターを熱して鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、アルミホイル(あるいはふた)をして蒸し焼きする。
3.
鶏肉に火が通ったらピーマンとパプリカを加え、少しやわらかくなったら☆を加えて炒め合わせる。
4.
※お弁当活用例 彩り良く栄養もあるので、お弁当メインにぴったりです。
5.
※Twitterアカウント『スグレピ』にてレシピ紹介していただきました。 どうもありがとうございます♪
6.
※レシピブログ「フーディストノート」にてレシピ掲載していただきました。 どうもありがとうございます♪
7.
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/488/
https://cookpad.com/recipe/4967222
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