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茨城県民なら全員食べているであろう郷土料理、限界中年汁のレシピです。今回はコンソメスープの素を使いましたが、鶏ガラスープの素や白だしでも可。具も安い食材を自由に使えます。簡単に美味しく野菜を摂れるので、限界を迎えた中年男性に適した料理です。