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やわらかマヨささみの絶品ラーポン南蛮漬け
by からあげビール
この味めっちゃ美味しい♪酸味が控えめだから白飯に合うんです♡作りおきやおつまみ、お弁当おかずにもオススメです♡
コツ、ポイント
人参は半分の長さに切ったものを 1/2使いました。 漬け具合はお好みで。 ☆の量や配合も好みで調節してね。 だし醤油はめんつゆで代用可能。 濃縮が違うものは使用量を調節してね。
材料
(4人分)
ささみ
750g
◎塩
小さじ2/3
◎コショウ
少々
◎マヨネーズ
大さじ1
片栗粉、小麦粉 半々で
各適量
新玉ねぎ
大1個
ピーマン
3個
人参
1/4本
☆味ぽん
100cc
☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆鷹の爪 輪切り
ひとつまみ
☆ラー油
小さじ1/2
サラダ油(揚げ油)
適量
このレシピの生い立ち
ご飯が進む酸味と甘みが控えめな南蛮漬けが 食べたくて作ってみました♡ 夫大絶賛(∩´∀`)∩ワーイ 小学生の息子も気に入っていましたよー♡
1.
☆を合わせたものにスライサーで薄くしたピーマン、玉ねぎ、千切りスライサーで千切りにした人参を合わせておく。 ※コツ参照
2.
ささみは筋を取り 3等分にしてフォークでブスブスしたら◎を揉みこみ粉を付けて揚げる。
3.
ささみが揚がったら 温かいうちに工程1の漬けダレに合わせる。 ※コツ参照
https://cookpad.com/recipe/4967927
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