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豆腐とヨーグルトのふわもちパンケーキ
by ともすけ428
ヨーグルトと豆腐を使ってふわっともっちり〜なパンケーキでヘルシーなのに食べ応えありです。
コツ、ポイント
豆腐をホイッパーでよく潰して滑らかに。 ホットケーキミックスを加えたら練らないように混ぜる事です。
材料
(直径15cmくらい5枚)
ホットケーキミックス
200g
絹豆腐
150g
★卵
1個
★牛乳
50g
★プレーンヨーグルト
100g
このレシピの生い立ち
お店で食べるようなふわっふわでもっちり〜なパンケーキが食べたくて作りました。
1.
ボウルに豆腐を入れ、ホイッパーなどで潰しながらなめらかにする。
2.
★の材料を加えよく混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを加え練らないように混ぜる。
4.
フライパンを弱中火にかけ、しっかり温まったら生地を流し込み蓋をして じっくり焼いていく。
5.
周囲が乾いて表面がぷくぷくしてきたらひっくり返して、再度蓋をして裏面もこんがり焼いたら出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/4968165
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