文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ストロベリーチーズ♡メレンゲ
by ひろこまち
しっとり~あまずっぱい♡♥いちごたっぷりな スフレ風チーズケーキです♪
コツ、ポイント
メレンゲを混ぜることがポイント・・?♡♥♡焼き上がりの翌日が美味しいです! 冷やしてお召しあがりください♪
材料
(18cm・20cm丸型)
フィラデルフィアクリームチーズ
1箱・・250g
☆いちご(あまおう)
1パック
☆砂糖
小さじ1
○卵黄
3個分
○さとう
40g
○牛乳
40cc
○小麦粉
大さじ4(20g)
○レモン果汁
小さじ1
★チョコレート
20g~30g
卵白
3個分
砂糖
40g
◎オレオクッキー
1p・・9枚
このレシピの生い立ち
バレンタインに向けてかわいぃ♡春色ケーキをつくってみたかったので♪
1.
いちごピューレをつくります。☆をなべに入れて火加減をみながら約10分煮て冷ましておく。★チョコは湯せんにかけて溶かしておきます。★Myオーブンは170度に予熱しておきます。★型に細かくつぶした◎クッキーを敷いておきます。
2.
クリームチーズをやわらかくして○の材料を全部ミキサー(FP)にかけまぜます。
3.
卵白に砂糖を少しづつ入れメレンゲをつくります。先ほどのミキサーにかけたものに少しづつ泡をつぶさないよう・・切るように混ぜ合わせて型に流し入れます。
4.
溶かしたチョコを小さじですくい小さい○模様になるように静かにのせます。つまようじで○の少し上から中心を通るようにすじをつけるとこのような♡模様ができます・・♪
5.
170度予熱後のオーブンで約60分焼けばできあがり・・♡♥(途中これくらいの焼き色がついたならアルミをかけてくださいね)
6.
ほんのり~ピンク色♡♡あまずっぱい初恋の味・・?
https://cookpad.com/recipe/496820
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.