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プチプチと菜の花の彩り巻き
by 生マロニーちゃん公式
春が旬の菜の花を使った プチプチ食感が楽しい巻き寿司です
コツ、ポイント
ごはんをのりのぎりぎりまで広げると、巻いた時に具材が飛び出す原因となるので、奥を4cm程空けてのりしろ部分を作ると上手く巻くことが出来ます。
材料
(2人分[1本分])
プチ!プチ!海藻麺
50g
ごはん
170g
すし酢
大さじ1
いりごま(白)
小さじ1
菜の花
50g
卵焼き(市販)
1/4本
のり
1枚
かに風味かまぼこ
2本
わさび醤油
適量
からし醤油
適量
このレシピの生い立ち
プチ!プチ!海藻麺のプチプチ食感が楽しく、切り口もキラキラと華やか!ぜひお試しください♪
1.
今回は「プチ!プチ!海藻麺」を使います。
2.
温かいごはんにすし酢・いりごまを加えて混ぜ合わせる。
3.
菜の花はひとつまみの塩(分量外)を入れた熱湯でゆで、 冷水にとって水気をしぼり、3cmの長さに切る。
4.
卵焼きは1cm角の棒状に切る。
5.
巻き簾にのりを置き、奥が4cm程空くように平らに2を広げる。
6.
5に3・4・プチ!プチ!海藻麺・かに風味かまぼこをのせる。
7.
具が飛び出さないように注意し、巻き簾でしっかりと巻いて出来上がり。
8.
食べやすい大きさに切り、わさび醤油またはからし醤油をお好みでつけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/4968358
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