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*豚肉と舞茸の梅マヨ炒め*
by ありさrecipe♡
ご家庭によくある梅干しで!さっぱり&こってり! 梅マヨが食欲を増進!梅マヨは1:1で。 今晩のおかずはこれで決まり!
コツ、ポイント
梅干しはしょっぱいものを使ってください。 梅肉:マヨネーズは同じ1:1の量で。 大葉と一緒に炒めてもおいしい。
材料
(2人分)
豚肉 (小間切れ 又は 薄切り)
200g
舞茸
1袋
油
適量
■
*調味料*
梅干し
大 3個
マヨネーズ
大さじ1〜1.5
砂糖
小さじ2
■
*トッピング*
大葉
適量
このレシピの生い立ち
梅干しが好きなので。梅干単品で食べないで料理に使おうと考えたのが、あるものでこのレシピ! こりゃうまい。
1.
豚肉に軽く小麦粉をつけます。 舞茸は食べやすい大きさに切ります。
2.
梅干しの種を取り、梅肉を粗みじん切りにします。
3.
フライパンに油をひき、豚肉、舞茸を炒めます。
4.
梅干し、マヨネーズ、砂糖を加えて味をつけます。マヨネーズが溶け、全体的に炒めて完成。 お好みで大葉の千切りを添えて。
https://cookpad.com/recipe/4968494
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