厚切りの豚ロースは、食べ応えがあります!衣もサクサクです!
コツ、ポイント
少量の油で揚げてるので、後処理が楽です!
このレシピの生い立ち
とんかつが食べたくて作りました
1.
豚ロースをフォークで刺す(火の通りが良くなる)特に脂身の部分は硬くなりやすいので念入りに!
2.
豚ロース、塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶし、卵をからめ、パン粉をまぶす。(パン粉をまぶす時、豚肉を押しながら)
3.
油でこんがり揚げるて、完成。
好きな野菜を添える
ちなみに、キャベツと大葉、ミニトマトです。
https://cookpad.com/recipe/4968765
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