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昔から、母親が作ってくれる粕汁はこんな感じです。ちくわ・油揚げは必ず入れてください!入れてるのと、入れてないのだと、味が全然ちがいます。寒い日には特にあう温まるお汁です。酒かす入れるまでのじっくりコトコトが、大切です。ストーブの上とかで、我が家は煮ています。