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糖質オフ①手羽中とズッキーニの梅煮
by さくたか
罪悪感なく鶏肉料理を食べたくてアレンジ!材料入れてそのまま放置の簡単なダイエットレシピです♡
コツ、ポイント
中火で必ず沸騰させること!! 梅干は塩分が強い方がいい美味しいです!!蜂蜜入りはオススメしません!!
材料
(2人分)
手羽中
250g
ズッキーニ
1/2本
梅干(蜂蜜入りではないもので塩分が強めのもの)
3個
糖質0の日本酒(なければ料理酒など)
1/2カップ(100cc)
このレシピの生い立ち
男子ごはんの木村多江さんのメニューをアレンジしてみました!!つくれぽ送ってもらえると励みになります笑。
1.
梅干3個を種を取り包丁で叩く。ズッキーニは短冊縦に半分をさらに縦半分にして水にさらす。(梅干の種は後ほど使います)
2.
叩いた梅干2/3は手羽元に入れよく揉みこむ。1/3はズッキーニに入れまんべんなくあえておく。(所要時間10〜15分位)
3.
梅干の種と分量のお酒を鍋に入れ、よく揉みこんだ手羽中を入れて蓋をし、中火で沸騰させる。
4.
フタを開けてズッキーニを入れる。またフタをして弱火で10分置く。
5.
フタを開け、ズッキーニに火が通れば完成!!器に盛り完成♡
https://cookpad.com/recipe/4969055
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