お弁当にもオススメ。オクラを豚肉で巻くだけの簡単レシピです。白ゴマの食感と風味が食欲そそります♪
コツ、ポイント
粗塩と粗挽コショウを同量ずつ混ぜたものをつけて、どぅぞ♪
ケチャップとマヨネーズを混ぜたものも合います。
このレシピの生い立ち
いつものフライ物に、白ゴマの風味を加えて・・・♪
1.
オクラはがくのまわりを削るようにして薄くむく。豚肉は1枚ずつまな板に広げて置き、塩、コショウ各少々を振って片栗粉を薄くまぶす。手前にオクラをのせてクルクル巻く。
2.
溶き卵と片栗粉を練り混ぜたころもをつけ、白ゴマをまぶす。
3.
揚げ油を中温に熱し、肉を入れて上下に返しながら揚げる。薄いきつね色になったら強火にして油の温度を上げ、カリッとさせて取り出し、斜め半分に切る。
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