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さわやか二色ゼリー
by Liebe0402
見た目も涼しげで、色も味も二通り… 手軽に作れて 美味しいゼリーです。 いろんなバリエーションを楽しんでみてね。
コツ、ポイント
写真は、オレンジジュースで作りました。ジュースにより甘さが違うので、お好みの甘さを加減してください。 ジュースをあたためないので、すぐにでも冷蔵庫に入れられますが、しばらく置いてからでないと層に分かれません。 急ぐときは、小さな型にすると、固まるまでの時間が短縮されます。
材料
☆粉ゼラチン
20g
☆水
200cc
生クリーム
200cc
牛乳
200cc
砂糖
100g
100%のジュース
500cc
このレシピの生い立ち
もうずいぶん前にお友達に招かれたときに食べて以来、いろんなジュースで試して、材料は暗記しているほどです。 果物の缶詰を加えても美味しいです。素敵にアレンジしてみてください。
1.
粉ゼラチンを水に溶かしておく。
2.
生クリーム、牛乳、砂糖を鍋に入れ、温める。砂糖が完全に溶けたら、1のゼラチン液を加え、煮溶かす。(沸騰させないように注意して!)
3.
2にジュースを入れ、一度こして、型に流す。層に分かれるまで、20~30分静かに置いておく。 冷蔵庫に入れて、冷やし固める。
4.
参考:大きな型で作りました。
5.
グレープジュースで作りました。(2008.8.7)
6.
パイナップルジュースで作りました。砂糖80g(2008.8.20)
https://cookpad.com/recipe/496912
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