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えのきの豚肉巻き柚子胡椒風味
by 単!!
ちょっと一手間かけて、えのきの豚肉巻きだけれど柚子胡椒の風味が良いですよ、お試し下さい
コツ、ポイント
豚肉の表面はカリッと焼くのが美味しいです
材料
(1人分)
豚薄切り肉
100g
えのきだけ
100g
片栗粉
適量
●柚子胡椒
小さじ1/2
●酒
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
えのきだけの豚肉巻き、よくあるのだけれど、ちょっと柚子胡椒を効かせたら美味しいのじゃないかなと思って作ってみました
1.
えのきだけはいしづきを切り落としてばらけさせる
2.
豚肉でえのきだけを巻き片栗粉をまぶす
3.
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して2の豚肉の巻終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体を焼く
4.
●を入れて弱火で転がしながら絡める
5.
お皿に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4969177
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