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離乳食中期 野菜あんかけ
by shiopon♡
お粥は大好きな娘。 お粥にかけて野菜もとろうね♡
コツ、ポイント
今回は野菜のみですが お肉をいれてもおいしいです!
材料
(6食分)
玉ねぎ
1/2
人参
1本
ピーマン
1こ
じゃがいも
1こ
ほうれん草の葉
6枚
鰹節(小袋)
1袋
醤油
少々
片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
野菜単品だと食べがわるく、いろいろな野菜を一気に煮て少し味付けし、お粥にかけるとたべてくれるので!
1.
お好きな野菜を全てみじん切りにする (ほうれん草は葉の部分のみ使用し、先にしっかりあくをぬく。その後みじん切り)
2.
お鍋に少量の油を入れ熱したらすべての野菜を入れていためる
3.
玉ねぎがいいかんじにいたまってきたら 野菜が浸るくらい水をいれる
4.
中火でコトコト沸騰してきたら 弱火にし、蓋をして30分煮込む
5.
鰹節をすり鉢で粉々にし、入れる
6.
醤油をいれ、溶いた片栗粉をいれてとろみをつけて完成
https://cookpad.com/recipe/4969259
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