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☆絶品!!タイ風バジルご飯☆
by happypekori
簡単にタイのご飯ガパオが出来ちゃいます!!半熟目玉焼きを乗せて~^^ 大きなお口でいただきましょう!!
コツ、ポイント
食感の違う、蓮根や松の実を加えて 『香り・味・食感』で楽しめるようにしました! ピーマンやにんじんを加えても美味しいと思います!
材料
(2人分)
鶏肉(粗いみじん切り)
1枚
バジル
5~6枚
松の実
適量
蓮根(粗いみじん切り)
5cm
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
にんにく(みじん切り)
1かけ
たかの爪
1本
ごま油
適量
☆ナンプラー
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆酒
大さじ2
卵
2個
このレシピの生い立ち
タイのガパオが大好きで、味を思い出しながら作ってみたら主人から美味しい!と太鼓判を頂きました!!
1.
にんにくはみじん切り。唐辛子は半分に切り種を取り出しておく。
2.
鶏肉・蓮根は粗いみじん切りに。 バジルは手でちぎっておく。
3.
フライパンにごま油をいれ、ニンニク・たかの爪を入れ、香りが出たら鶏肉・蓮根を順に入れて炒める。
4.
火が通ったら☆の調味料を入れ味付け。 残りの松の実とバジルはココで加える。 汁気は少し残す。 ご飯と一緒に盛り付ける。
5.
半熟目玉焼きを作ってご飯に乗せたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/496975
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