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カリカリッ♪れんこんチップス
by めるやん
カリっと揚がったレンコン、止まりまへんで~。
コツ、ポイント
切った蓮根は、水にさらす必要なし。 天ぷら粉は、小麦粉でもOK! 普通の塩でも美味しいけど、これに抹茶をプラスしたり、 明太子をまぶしたら、グレードアップ!
材料
(2人分)
れんこん
大1/4本分
天ぷら粉
少々
油
適宜
塩
少々
このレシピの生い立ち
素揚げをすると、こんなにカリカリにならへんのに~。 粉を付けたら、あらカリカリ♪
1.
れんこんは皮をむき、薄くスライスする。
2.
水気を軽くふいたれんこんに、天ぷら粉を薄く付けて揚げる。少しきつね色になるまで。
3.
塩をふったら出来上がり、熱々をどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/496976
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