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かぶのマリネ
by yumikan
冷蔵庫で キーン と冷やすと しゃきっとしていくらでも食べれちゃいます。 かぶの甘みがほわーっとお口の中で広がります。 ワインにぴったり♪ 食卓の写真はこちらhttp://kagoyuyu.exblog.jp/
コツ、ポイント
おそらく日本のかぶだと2個分くらいだと思います。(こちらのは かなり大きいので1個分です) 冷蔵庫で1日おいても しゃっきりしておいしかったです。 ワインビネガーのかわりに グレープフルーツやレモンの果汁でもOK。
材料
(かぶ 2個くらい分)
かぶ
2個くらい
ワインビネガー
大さじ2
わさび
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2
しょうゆ
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
なんかの雑誌で見ました。 オイルを減らし しょうゆをたしています。
1.
かぶ以外の材料を ビニール袋に入れてよーく混ぜる。
2.
かぶはたてに食べやすい大きさに切る。
3.
2 を 1 に入れ、もみもみしてから冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/497000
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