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中華料理店の前菜Ver~シャキ②ポテト❤
by papikun
★話題入り感謝★ これはすごく美味しいです♪シャキシャキおじゃがの中華風甘酢和えと言った感じ(*´∇`*)
コツ、ポイント
ピーマンが味の決め手に!是非少量でも入れてください♪
材料
(4人分)
じゃが芋
2個
ピーマン
1個
人参
2cm
■
✿中華風甘酢
お酢
大さじ2
味の素
小さじ1/4~1/2
砂糖
小さじ1.5
塩
一つまみ
サラダ油(葱油があるとなおいい)
小さじ1
このレシピの生い立ち
馴染みの中国人が経営されている中華料理店で本日教えていただいたレシピを早速おさらいしながらUP❤ 調味料の分量は内緒だったので自分で試行錯誤してみましたw
1.
ピーマン、人参は極千切りに、じゃが芋も極千切りにして水に良くさらしてデンプン質を取っておきます。タレの材料は合わせて置いてください。
2.
①の野菜を熱湯でサッと茹で(30秒ほど)良く水気を切り、熱いうちにタレと和え、よぉ~く冷やして召しあがれ(。→∀←。)
3.
15.12/12 おかげさまでこちらも話題入り❤ 女神ユーロンちゃんはじめ皆さま感謝です❤
https://cookpad.com/recipe/497014
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