文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もやしのしゃきしゃき艶うどん
by あきこさん
もやしでしゃきしゃきあっさりうどんです☆
コツ、ポイント
もやしのしゃきしゃき感を残してくださいね♪
材料
(1人分)
サッポロ一番「艶うどん」
1袋
もやし
1/3袋
油揚げ
1枚
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
おろし生姜
適量
柚子胡椒
少々
水(湯がき用)
50cc
このレシピの生い立ち
ラーメンにもやしが入っていたらおいしいな・・という発想です☆
1.
油揚げは湯通しして食べやすく細切りにする。
2.
水50ccを沸騰させ、うどんをゆがく。2分後位に①の油揚げ、もやしを入れる。
3.
その後2分後(最初麺湯がきはじめて5分後)に特製つゆを入れる。片栗粉を同量の水(大さじ1)で溶いたものでとろみをつける。
4.
器に③を入れ、柚子胡椒をのせていただく。
https://cookpad.com/recipe/497042
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.