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離乳食【ぶろっこじゃがっこチーサラ】
by ぱんだこぱん子
お手軽カッテージチーズを加えて、いつもとちょっと違うポテサラに。
コツ、ポイント
じゃがいもとブロッコリーは結構柔らかく茹でておくこと。
材料
(6食分くらい)
じゃがいも
中半分
ブロッコリー
3房くらい
■
カッテージチーズ(これの半量使いました。もう半分はID : 4970470に使用)
牛乳
100cc
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
離乳食でポテトグラタンを作りたかったのですが、半個分は違う味にしようと思って。
1.
牛乳をレンジでチン。500wで1分20秒くらい。そこにレモン汁を加えて混ぜ混ぜ。なんかカスっぽいのが出てくる。
2.
それをちょっと放置して、放置後お椀の上に乗せたざるにキッチンペーパーなどをしいて濾す。お椀にホエー、ペーパーの上にチーズ
3.
水分が結構抜けて理想のチーズの固さになったらチーズが出来上がりです。じゃがいもとブロッコは茹でて、さいの目くらいに切る。
4.
全部混ぜて完成。じゃがいもは潰されていたり、形が残っていたりすると楽しいかも。
https://cookpad.com/recipe/4970454
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