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りんごといちごのバルサミコサラダ
by ちゃまちー
バルサミコドレッシングはつくりおき出来ます。あとは、食べる直前に。フルーツと合うドレッシング☆苺はすっぱいものでOK♪
コツ、ポイント
バルサミコ酢があるなら、ぜひこのドレッシングで。ナッツは、あるもので良いです。くるみ・カシューナッツ・ペカンナッツは、包丁で適当な大きさに刻んで。アーモンドはスライスが良いです。 ☆ ボリュームが欲しい場合は、カッテージチーズを合わせて ☆
材料
(4人分)
りんご(ふじ)
1/4個
いちご(中粒)
8個
ベビーリーフ
1袋
ナッツ(スライスアーモンドが合います)
大さじ2
☆バルサミコ酢
大さじ1
☆塩
小さじ1/4
☆胡椒
少々
☆オリーブオイル
大さじ2
☆はちみつ
小さじ1
■
オプション
レーズンかゴジベリーのシロップ漬け
大さじ1程度
アボカド
1/2個
ミニトマト
4個
このレシピの生い立ち
リンゴと水菜のサラダがおいしく出来たので。いちごを合わせるので、水菜より柔らかな食感のベビーリーフを使いました。バルサミコ酢があるなら、ぜひこのドレッシングで。
1.
☆を小さなボールに入れ、泡立て器で混ぜ、バルサミコドレッシングを作っておく。
2.
ベビーリーフは、さっと洗って、水を切っておく。いちごは、1/4に縦にカット。
3.
リンゴは、皮をむき、5ミリ程度にいちょう切り(少しでも奥場合は、塩水で変色を止める)
4.
材料の準備が出来たら、器に盛り、ドレッシングをまわしかけ、最後にナッツをトッピングする。
5.
ドレッシングを多めに作る場合は、ガラス瓶に入れ、そのままシェイクするとカンタン。
6.
アボカドやミニトマトも、合います。冷蔵庫にあったら、加えてみて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4970578
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