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さつま揚げとこんにゃく、しいたけの煮物
by 単!!
20/8/1話題入り有難うございます、懐かしい味、昭和の味、優しい味の煮物です、間違いのない味です、お試し下さい
コツ、ポイント
こんにゃくは包丁で切るよりも指でちぎるほうが表面積が増えて味がしみ易くなります
材料
(2人分)
さつま揚げ
4枚
こんにゃく
1枚
干ししいたけ
3枚
●和風顆粒だしの素
小さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
水
200cc
このレシピの生い立ち
懐かしい味、昭和の味シリーズで、おでんの材料にもなるさつま揚げとこんにゃく、そこに甘い味が合うしいたけを加えて煮てみました
1.
干ししいたけは水で戻し、軸を除き半分に切る、戻し汁は後で使う
2.
さつま揚げは食べ易い大きさに切る
3.
こんやくは食べ易い大きさに手でちぎり、熱湯で2分茹でてざるにあげる
4.
鍋に戻し汁と●とこんにゃく、しいたけ、さつま揚げを入れて煮る
5.
水分がほとんどなくなるまで煮詰めたら器に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4970601
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