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酒粕香る!ツナとポテトのオーブン焼き
by ヒーラン
保育園の給食で大好きだったメニュー。酒粕をプラスし、少し大人の味にアレンジ。
コツ、ポイント
ソースの塩気があるので、3ではあまり塩っぱくなり過ぎないようにお気をつけ下さい。お子さんにはソースの酒粕は抜いてどうぞ★
材料
(2人分)
ツナ(今回は水煮パック)
60g
じゃがいも
中2個
玉ねぎ
1/2個
塩こしょう
少々
とろけるチーズ
適量
パン粉
適量
●酒粕
小さじ2
●ケチャップ
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
美味しい酒粕(福光屋 加賀鳶の酒粕)を手に入れ、何か洋風レシピに加えたくて…
1.
じゃがいもは皮をむいてスライスし、ふんわりラップをかけ電子レンジで加熱する(600Wで約6分)熱いうちに潰しておく
2.
玉ねぎは1㎝角くらいの大きさにカットし、オリーブオイルで透き通るまで炒め取り出しておく
3.
ボウルに1、2、汁けを切ったツナを入れて混ぜ合わせたら、塩こしょうで味付けをする
4.
3をオーブン対応の皿に平らに盛り、混ぜ合わせた●を上にのばす。さらにチーズ、パン粉をふりオーブントースターで15分程焼く
5.
チーズが溶けパン粉が色づいたら、お好みでパセリなどを散らしてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/4970646
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