メジナに限らず、生で食べられる魚ならなんでもOK。
臭くな~い。
コツ、ポイント
生姜さえあれば、メジナの臭みはキレイに消えます^^ お砂糖をひとつまみ加えてみてもいいかも。
このレシピの生い立ち
釣ってきたメジナをおいしく食べたかったので。
2.
ぴっちりラップをするか、フリーザーバック等の袋に入れて、一時間程冷蔵庫で冷やす。
3.
ご飯の上にのせ、小口に切った浅葱をかけて出来上がり♪
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