文字サイズ:
小
中
大
印刷する
人参のアンチョビ炒め◎簡単◎作り置きに♪
by みずか★
キュートなリボン状の人参が、付け合わせやお弁当にピッタリ♡ 作り置きにも。
コツ、ポイント
アンチョビはメーカーによって塩気が違います。 塩気が足りない場合は塩で味を調えてくださいね。 お好みで、にんにくを入れるともっと美味しい♡ 人参が薄いので、火を通し過ぎないように、強めの火で水分を飛ばしながら手早く炒めるのがコツです。
材料
人参
1本
オリーブオイル
大さじ1
アンチョビフィレ
4枚
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りに欠かせない赤の食材。 人参の作り置きはラペやマリネと、いつも似たような味だったので、おかずになる味付けをと、アンチョビで炒めてみました!
1.
人参1本はピーラーで帯状に切る。
2.
アンチョビは粗みじん切りにする。 (フォークでつぶしたり、ちぎってもOK)
3.
フライパンににんにくとオリーブオイル入れ、弱火であたため、香りが立ったら1の人参を強火で軽く炒める。
4.
アンチョビを加えて混ぜながら炒め、胡椒で味を調える。
5.
2020/01/28 クックパッドニュースに掲載して頂きました!
6.
2020/04/25 クックパッドニュースに掲載して頂きました!
https://cookpad.com/recipe/4971158
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.