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ササミのバルサミコソテー
by ちぃマミー
バルサミコ酢の香りがたまりません!酸っぱくはないですよ♪
コツ、ポイント
ササミは、筋なしがオススメです。
材料
(二人分)
鶏ささみ
3本
塩、コショウ
各少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
小さじ2
バルサミコ酢
大さじ3
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が大好きで、ドレッシングがわりにかけたりしているので、ソテーにも使ってみました。
1.
ササミを一口サイズに切り、塩、コショウを振って少しの時間おいておく。
2.
1のササミに小麦粉を薄くはたきつけ、フライパンにオリーブオイルを熱し、両面焼き色を軽くつける。
3.
バルサミコ酢を加えて、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
4.
中まで火が通ったら、蓋を取り、ササミを裏返して、煮詰め、器に盛ってできあがり★
https://cookpad.com/recipe/497142
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