コツ、ポイント
剥き身じゃないカニ(殻つき?)を入れて長く煮ると、カニの風味が増してもっと美味しいです
1.
玉ねぎ、にんにくはみじんぎり。トマトは湯むきしてざく切り。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクをいれてから弱火にかける。匂いがしてきたら玉ねぎもいれて中火で炒める。
3.
トマトホール缶とトマトをいれてぐつぐつ煮る。カニをいれる。(殻付の場合は煮ながら身をはずす)
4.
トマトがくずれてきたら生クリームをいれて塩コショウで味付け。生クリームを入れてからはあまり火を通さない。
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