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豆苗とベーコンのクリームパスタ
by negi☆negi
サッパリ食べれるクリームパスタだと思います。
コツ、ポイント
豆苗はシャキシャキ感が残るようにサッと火を通すぐらいに。クリームは少しスープ状にしたいので足りなければ牛乳をたしてください。
材料
(2人分)
パスタ
200g
生クリーム
200cc
牛乳
300cc
豆苗
1袋
玉ねぎ
半分
エリンギ
大1本
ベーコン(ブロック)
70g
コンソメ
2個
塩、粗挽きコショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
牛乳が残っていたのでいつも作るクリームパスタに入れてみました。
1.
パスタをアルデンテにゆでる。
2.
豆苗は2等分、玉ねぎは薄切り、エリンギ、ベーコンは短冊切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ豆苗以外の材料を入れて少し炒める。
4.
生クリーム、牛乳、コンソメを入れ少し煮詰めて塩、粗挽きコショウで味を整える。
5.
パスタがゆであがる頃に❹に豆苗をいれる。パスタも入れて盛り付けたら粗挽きコショウをふる。
https://cookpad.com/recipe/4971966
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