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オリーブオイルで、ごちそう焼きそば♥
by sotomayor
エクストラバージンオリーブオイルで炒めたギョニソーは、まろやかで香ばしくておいしい☆野菜は何でもOK。冷蔵庫の整理にもうれしいレシピです♪
コツ、ポイント
おいしいオリーブオイルは、素材の甘みを引き出してくれます! キャベツはシャキシャキ感を残しておくのがおすすめ。ボリューム満点だし、子どものころ秋祭りで食べた屋台風に〜♪揚げ玉をのせてもおいしいです☆
材料
(2人分)
魚肉ソーセージ
2本
キャベツ
2枚
ニラ
1/2束
さくらえび(あれば)
お好みで
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
中華めん(焼きそば用)
2玉
中華めんに付属のソース
2袋
青のり
お好みで
このレシピの生い立ち
おなかが空いてゆき倒れになりそうなとき、冷蔵庫にあったものを使ってまんぷくになるものをつくりました(笑)
1.
ギョニソーは斜め切りに、キャベツはざく切りに、ニラは4cm長さに切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ギョニソーを炒める。両面に焦げ目がついたらキャベツを加えて炒める。少ししんなりしてきたら、ニラ、さくらえびを加えてサッと炒める。
3.
2に中華めんを加え、ほぐしながら軽く炒める。めんがほぐれたら、水(約50〜60cc)を加え、水分が飛ぶまで炒める。付属のソースを加えて混ぜながら炒め、皿に盛る。青のりをふってできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/497214
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