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我が家の常夜鍋
by ビーチが好き
汁ごとぱくぱく食べられます。ご飯のおかずにも、つまみにもぴったりの優しい味です。
コツ、ポイント
具は少なめに入れて足しながら食べるとクタクタにならずに美味しいです。アクが出るのでこまめに取って下さい。
材料
(2人分)
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)
300g
ほうれん草
2袋
水
約1リットル
酒
200ml
醤油
お玉1杯
白だし
お玉1/2杯
みりん
お玉1/2
砂糖
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
亡くなった母がよく作ってくれて覚えていた材料で思い出しながら作りました。
1.
水、酒を鍋に入れて沸騰させる
2.
調味料を入れてひと煮立ち。 味見しながら、お好みの濃さにして下さい。 飲むにはちょっと濃いかなってくらいが良いです。
3.
ほうれん草と豚肉を入れて豚肉に火が入れば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4972176
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