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すご~く簡単♬♪♫ 柔らかチョコムース
by みるすけ
ビックリするほど簡単!材料はチョコレートと生クリームだけです!でもふわっと柔らかでチョコ味濃厚な美味しいチョコムースが出来ちゃいます♡ ※2/17.生クリームの分量と手順変更しました。
コツ、ポイント
◆チョコを溶かしてからは、チョコが固まってしまわないように生クリームを入れる工程まで素早くやってくださいね。◆お好みでラム酒やコアントローを入れると大人味になります❤◆ミルクチョコ・ビターチョコなどお好みのチョコで作ってください。
材料
(約3~4人分)
チョコレート
70g(板チョコ1枚)
生クリーム(手順1参照)
100~150cc+大さじ2
好みでラム酒・コアントロー
適量
このレシピの生い立ち
チョコが冷えると固まる性質を使ってムースが出来るんじゃないかなと思い、板チョコ一枚と生クリームを使って簡単に出来るレシピを考えました。
1.
生クリーム100~150ccは角が立つまで泡立てる。(100ccは甘くて濃厚!150ccはふわふわな食感です♡)
2.
耐熱ボウルに分量の生クリームのうち大さじ2を入れ、チョコレートも小さく折って入れ、レンジ(600w)で1分かける。
3.
レンジから出してヘラでよく混ぜて完全にチョコレートを溶かす。
4.
【3】に生クリームの1/4量を入れてよく混ぜ合わせる。残りの生クリームも入れて混ぜる(混ぜ過ぎ注意です!)ここでお好みでラム酒またはコアントロー等を入れてください。
5.
器またはトレイに入れて冷蔵庫で2時間以上冷やして出来上がり。
6.
トレイで冷やした物は水で塗らしたスプーンですくって盛り付けてください。甘いのでフルーツソースや果物と一緒に盛り付けるといいですよ♪
https://cookpad.com/recipe/497220
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