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黒糖とブランの便秘解消おからクッキー風?
by tacos
おからとオールブランの組み合わせ♪便秘解消にはもってこいです。しっとり系、黒糖のほのかな甘みがたよりです。
コツ、ポイント
☆黒糖がおからの匂いをカバーしてくれます。 ☆ラカント(カロリー0)で作ったら、おからの匂いのほうが勝ってしまいました。 ☆まとまりにくいのは極力おからとオールブラン以外の材料を使いたくなかったからです。もし、食べにくいようでしたら卵2分の1を足したり、マーガリン、砂糖の量を増やしてください。 ☆かなりモサモサしてるので水分をたっぷりと。 ☆焼きたては美味しくないので翌日以降にどうぞ。
材料
(16枚分(総カロリー800Kal程度))
水
125cc
乾燥おから
25g
オールブラン
130g
黒糖
15g
無塩マーガリン
30g
このレシピの生い立ち
とにかく便秘解消のために考えました。私自信便秘解消のためなら味は二の次・・・なので、家にあるお腹の掃除ができる材料で作ってみました。
1.
水で乾燥おからをもどしておく。マーガリンを室温にもどす。
2.
やわらかくなったマーガリンをボールに入れて泡だて器でマヨネーズ状になるまでひたすら混ぜる。
3.
2が白くなり空気を含んだら、黒糖を入れて更にふんわりなるまで混ぜる。
4.
3にもどしておいたおからを入れる。なじむまでヘラで混ぜる。
5.
4に細かく砕いたオールブランを入れてまとめる。 かなりまとまりが悪いですが、手でギュッと握るととりあえず固まるかな・・・という具合。
6.
5を一口分ずつ丸めてオーブンシートの上に置き、抑えて少し平らにする。200度に余熱しておいたオーブンへ入れて20分焼く。
7.
焼きたては、すごくモロイので気をつけて扱ってください。 冷ましてから召し上がれ。
8.
◆乾燥おからをわざわざ水でもどしたのは、嵩増しするためです。乾燥した状態のままのほうがサックリしたものに仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/497250
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