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☆わかめの茎の佃煮♪
by ♡てるてる♡
わかめの茎が手に入ったら!いつも作っています。 ほど良い甘辛で、ご飯のご飯のお供に♡
コツ、ポイント
わかめ茎を細く切る事が手間なくらいで、あとは簡単煮込むだけです♪ 大人用に、一味唐辛子などをふっても良いですね(^-^)
材料
(作りやすい量)
わかめの茎
200g
ゴマ油
適量
◎砂糖
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎白だし
大さじ½
◎水
50㏄
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
土地柄、わかめをいただく事がよくあり、母がいつも作ってくれていました。 子どもが食べやすいように、自分流にアレンジしました。
1.
鍋にお湯を沸かし、わかめ茎を塩ゆでする。 鮮やかな緑色になる。
2.
包丁で、薄く細く切る。
3.
鍋にゴマ油を熱し、サッと炒める。 油がまわる程度。
4.
◎の調味料を全て入れ、蓋をして弱火で20分ほど煮る。
5.
仕上げに白ゴマをふって完成♪
https://cookpad.com/recipe/4972763
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