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エノキとわかめのマヨ和え
by mieuxkanon
エノキの旨み・栄養素を味わえる、とっても簡単な和え物です。お酒にも合いますよ!
コツ、ポイント
レンジで加熱してそのまま使用する事で、エノキの栄養素を丸ごと頂きます。 レンジは600wです。
材料
えのき
140〜180g
乾燥わかめ
7〜10g
ツナ
40g
●マヨネーズ
大匙2
●鶏がらスープの素
小匙1.5〜2弱
●ぽん酢・ごま油
各小匙1
●砂糖
小匙1/2
●にんにくおろし
小匙1/4〜
●胡椒
しっかりめ
白炒りごま
小匙2
小ねぎ(小口切り)
適量
■
(2019.12.17 レシピを調整しました。)
このレシピの生い立ち
ぽん酢×マヨネーズの組み合わせが好きなんです。 貰ったエノキ消費で作りました。
1.
えのきは食べやすい長さに切り耐熱ボウルに入れてふんわりラップをしてレンジで2〜3分加熱。ラップを外しそのまま冷ます。
2.
わかめは水で戻し、水気を絞る。 ツナは油を切る。
3.
ボウルに●を合わせ、1・2を加えて和える。白ごまも加えて和えて、器に盛り小ねぎを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/4972879
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