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中力粉でごま山形食パン
by チビすけさっちん
フワフワのごま山形食パン♪ 持ったときフワフワ過ぎて少し凹みました^^; そのままでも美味しいけど、サンドやトーストしても美味しいよ~(^^♪
コツ、ポイント
コツというほどのものは特にありませんが、よく捏ねることくらいかな(^^)
材料
(パウンド型)
☆中力粉
200g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
170cc
☆砂糖
小2
☆塩
小0.5
☆ごま
小2
◎マーガリン
小1
このレシピの生い立ち
ごま入りのシンプル食パンが食べたくて、作りました。 中力粉でもフンワリできあがりました~♪
1.
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。 生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
2.
ガス抜きをして、生地を3等分し丸めてベンチタイム約10分。
3.
パン生地を伸ばし、パウンド型に並べて二次発酵で2倍になったら、とき卵を塗り、170度で約18分焼いて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/497293
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