1.
ざるの上にキッチンペーパーをしき、その上にプレーンヨーグルトを入れる。
2.
ラップをして、冷蔵庫で一晩水切りをする。(200g以下になるまで水切り)
3.
☆の生クリームとグラニュー糖を加えて、6分立てになるまで泡立てる。
5.
セルクルの内側にガーゼを敷き込み、その中に④を流し込む。(間に苺のソースを忍ばせてもOK)
7.
周りに苺のソースをかける。
生クリームもOK.
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