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10分で春のパスタ〜三つ葉・水菜・菜の花
by ぢむにー
春を感じさせる和風パスタです。パスタと時間差で野菜も一緒に茹でてしまうので、洗い物も増えず、手間がかかりません!
コツ、ポイント
水菜・菜の花は、どちらか省いても大丈夫ですが、三つ葉は入れた方が絶対に美味しいです。 味が薄ければ、塩昆布か白だしで調整してください。
材料
(1人分)
スパゲティ
100g
塩
ひとつまみ
水菜
1〜2束
三つ葉
4〜5本
菜の花
1〜2本
塩昆布
ひとつまみ
ちりめんじゃこ
小さじ1
白だし
大さじ2/3
このレシピの生い立ち
桃の節句のお祝い後に、菜の花と三つ葉が余っていたので、パスタにしてみました。
1.
鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみを加えて、パスタを茹で始める。
2.
水菜、菜の花、三つ葉を食べやすい長さに揃えて切る。
3.
パスタを茹で上げる1分前に、パスタを茹でている鍋に水菜と菜の花も加えて、パスタと一緒に茹でてしまう。
4.
パスタの袋に記載の時間通りに茹でたら、ザルにあげ、お皿に盛る。 塩昆布、ちりめんじゃこ、白だしを加えて、全体を混ぜる。
5.
最後に三つ葉をのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/4973023
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