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えのきとかにかまのわさび和え
by liqueur☆
えのきメインの一口小鉢です。かにかまとわさびをほんの少し加えるだけで、手抜き感が出ない簡単料理です。
コツ、ポイント
シリコンスチーマーが無い場合は、ラップをしたお皿でも大丈夫です。
材料
(2人分)
えのき
1袋
かにかま
2本
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
練りわさび
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
えのきだけだと味気ないので、彩りと食感にかにかまを加え、両方と相性の良いわさびでアクセントを付けました。
1.
いしづきを落とし、半分にカットしたえのきをシリコンスチーマー等に入れ、電子レンジで2分ほど加熱します。
2.
手順1、ほぐしたかにかま、麺つゆ、わさびを混ぜ合わせます。
3.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/4973077
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