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❀✿100%おからガトーショコラ❀✿
by BlueRose♪
小麦粉不使用、生おから100%で作ってます٩(ˊᗜˋ*)و 甘さ控えめだけど、また食べたくなる味のケーキです(ϋ)/
コツ、ポイント
ココアや三温糖はお好みで調節して下さい!!
材料
生おから
150g
ココア
15g
卵
1個
三温糖
50g
豆乳(または牛乳)
80g
無塩バター
30g
板チョコ
15〜20g
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんから頂いたおからと豆乳でケーキが作りたくて、何度も何度も作って納得出来た味です((∩´︶`∩))
1.
オーブンを180℃に予熱します。 無塩バターと豆乳(又は牛乳)と板チョコは一緒にして、レンジか湯せんで溶かしておきます。
2.
生おからとココアを入れて、よく混ぜ合わせます。 溶かしておいたバター液を加えて、ゴムべらでよく混ぜます。
3.
ボウルに卵を割り、三温糖を加えます。 湯せんにかけながら、ハンドミキサーで白っぽくもったりする位まで泡立てます。
4.
泡立てた卵の1/3程度を②のおからのボウルに入れ、しっかりと混ぜ込みます。
5.
④のおからを、泡立てた卵のボウルに生地を加えて、優しく混ぜていきます。
6.
型に生地を入れて、180℃のオーブンで30分焼きます。
7.
焼けたら型ごとのまま冷ましておきます。完全に冷めたら、型から出して冷蔵庫で保存します。一晩置いた方がしっとり感が出ます。
https://cookpad.com/recipe/4973174
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