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広島産レモン かたくて小さくて細かく切るのが大変そこで 先に煮ておけば 簡単に切れますし 苦味も取れて 両得です。 レモンがはじけないように 弱火でにます。 マドレーヌをつくってみました。 とってもおいしかったです http://blog.goo.ne.jp/tukikusa510/e/b0ef483b52512731be2f2611ca6d04e7