文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生姜香る、大根の皮とじゃがいものきんぴら
by ムッタ☆大学生
大根の皮を使って何か作りたくて考えました。
コツ、ポイント
豆板醤は入れすぎ注意
材料
(2人前)
大根の皮
1/2本分(適量)
じゃがいも
1個
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
生姜 チューブ
2センチ分
豆板醤
少々(お好みの量)
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作った際、皮が余ってしまいどうにか食べられないかと思い、家にあったじゃがいもと合わせてできたレシピです。
1.
大根の皮を細切りにする
2.
じゃがいもの皮を剥き、細切りにする
3.
フライパンにごま油をひき、大根の皮とじゃがいもを炒める
4.
醤油、みりん、酒を加えて炒める
5.
豆板醤と生姜を加えて炒め、最後に白ごまを振って軽く炒めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4973352
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.