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トマトのワイン煮
by 新潟県阿賀野市役所☆
冷たく冷やして、夏のおやつにいかがですか。
材料
(4人分)
うららトマト(フルティカ)
4個(200g)
赤ワイン
30ml
水
140ml
砂糖
60g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
平成29年8月 うららとまとのフルティカを使用して作ったメニューです。
1.
湯むきする。 トマトをヘタを取り、十文字に切り目を入れ、熱湯にくぐらせ冷水にとり皮をむく。
2.
鍋にトマトと他の材料をすべて入れ、中火にかける。
3.
沸騰したら弱火にして20分コトコト煮込む。
4.
火を止めて、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。冷たく冷えたら器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/4973385
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